BOGOR, infoharianonline.com - Suasana Idul Fitri di Sentra Terpadu Inten Soeweno (STIS) Bogor berlangsung penuh suka cita. Para penghuni dan pengelola merayakan hari kemenangan dengan kebersamaan serta hidangan khas Lebaran seperti ketupat dan gulai, menciptakan momen spesial yang dinanti setiap tahunnya.
Hidangan spesial tersebut diracik oleh Syamsiah (38) bersama tim juru masak STIS yang tetap bekerja meskipun hari raya. "Saya sudah menjadi juru masak di sini sejak 2013," ungkap Syamsiah pada Jumat 31 Maret 2025.
Di STIS, terdapat empat juru masak yang bertugas secara bergantian. Setiap harinya, mereka menyiapkan makanan untuk 100 hingga 150 orang, termasuk sahur, berbuka, dan makan bagi lansia serta anak-anak yang tidak berpuasa. "Kami memasak tiga kali sehari, dan untuk sahur, kami mulai dari jam 12 malam agar makanan tetap segar," jelasnya.
Selain memasak, mereka juga mengantarkan makanan bagi residen Orang Dengan Gangguan Jiwa (ODGJ). Tugas ini menuntut dedikasi tinggi, terutama saat harus bekerja di malam hari. "Kadang perjalanan ke sini malam hari cukup menantang, apalagi jika ada kejadian seperti tawuran," kata Syamsiah.
Setiap menu yang disajikan di STIS telah diatur oleh koordinator dan dikonsultasikan dengan dokter untuk memastikan kandungan gizinya. Belanja bahan makanan pun menjadi tugas khusus yang ditangani oleh pihak lain, sehingga para juru masak bisa fokus pada penyajian hidangan terbaik.
"Tugas kami hanya memasak," tambah Syamsiah. Ia mengaku senang bisa berkontribusi bagi mereka yang membutuhkan. "Saya merasa berkah bisa membantu mereka yang kurang mampu dan memiliki keterbatasan fisik. Di sini, mereka bisa makan tiga kali sehari, yang mungkin belum tentu bisa mereka dapatkan di rumah."
Meski menghadapi tantangan, ia tetap merasa puas dengan pekerjaannya. "Kadang ada yang menolak makanan tertentu karena belum terbiasa, tapi ada juga yang mengucapkan terima kasih karena masakan saya disukai. Itu membuat saya bahagia," tuturnya.
Kepala STIS Bogor, Romal Uli Jaya Sinaga, menegaskan bahwa perayaan Idul Fitri di STIS selalu dimeriahkan dengan menu khas Lebaran. "Kami menyajikan ketupat, gulai, dan hidangan spesial lainnya agar penghuni bisa merasakan suasana Idul Fitri yang hangat dan penuh kebersamaan," ujarnya.
Dengan komitmen tinggi dari para juru masak dan pengelola, STIS Bogor terus menghadirkan pelayanan terbaik bagi para penghuninya, memastikan setiap momen perayaan menjadi pengalaman berharga yang tak terlupakan.(Red)